КитКат, один изНестлесамые популярные и инновационные кондитерские бренды страны, теперь станут наиболее устойчивыми после того, как компания объявила, что закусочная будет изготовлена ​​из 100% шоколада, полученного в рамках программы Income Accelerator Program (IAP).

Известная своей маркетинговой фразой «Сделай перерыв – возьми KitKat», новыйустойчивая инициатива, которая помогает сократить разрыв в доходах семей, выращивающих какао, и снизить риск детского труда в цепочке поставок, будет обозначена под лозунгом «Перерыв во благо».

Европейский запуск программы состоялся вНестле HАмбургский завод, где сейчас производится большинство знаковых батончиков.МАП был создан вЯнварь 2022 года, чтобы повысить осведомленность об устойчивостикакаомасса из бобов, выращенных фермерскими семьями, участвующими в программе.

В то же время он стремится продвигать лучшие методы ведения сельского хозяйства и продвигатьгендерное равенство, расширение прав и возможностей женщин как проводников позитивных перемен.Программа стимулирует семьи, выращивающие какао, которые отдают своих детей в школу, внедряют передовые методы ведения сельского хозяйства, занимаются агролесомелиорацией и диверсифицируют свои доходы.

Стандарты отслеживания

В Nestlé заявили, что какао-масса, полученная в рамках программы ускорения доходов, соответствует одному из самых высоких стандартов отслеживания, обеспечивая отслеживаемость «с сохранением смешанной идентичности», что позволяет отслеживать какао и хранить его отдельно.

Компания также планирует с середины этого года использовать отдельное какао-масло, еще один ингредиент шоколадных батончиков, во всех своих KitKat в Европе, а в ближайшие годы планирует расширить свою деятельность на другие регионы.

«KitKat последовательно внедряет инновации, основанные на культовой фразе «Сделай перерыв, возьми KitKat».Сегодня эта инновация воплощается в жизнь благодаря инициативе «Breaks for Good», которая ставит фермеров какао в центр нашего продукта благодаря нашей программе повышения доходов», — сказала Коринн Габлер, руководитель отдела кондитерских изделий и кремов Nestlé.«Мы не могли придумать лучшего бренда, чем KitKat, чтобы представить наши усилия по оказанию значимого влияния на сообщества какао».

Программа повышения доходов Nestlé на данный момент оказала поддержку более чем 10 000 семей в Кот-д'Ивуаре, а позже в этом году расширится и на Гану, охватив в общей сложности 30 000 семей.К 2030 году программа направлена ​​на то, чтобы охватить около 160 000 семей, выращивающих какао, в глобальной цепочке поставок какао Nestleé, чтобы оказать масштабное воздействие.

Доход фермера

Инициатива была запущена на фоне растущей обеспокоенности тем, что доходы фермеров в двух западноафриканских странах, на долю которых приходится более 70% мирового производства какао-бобов, столкнулись с тем, что, согласно исследованию Oxfam, за последние три года доходы сократились на 16%. из-за колебаний мирового рынка, это несмотря на существующие премии, выплачиваемые фермерам в рамках схем сертификации, проводимых Fairtrade и Rainforest Alliance, а также выплату дифференциала прожиточного дохода (LID) в размере 400 долларов США за метрическую тонну (MT) на все продажи какао из Кот-д'Ивуара. и Гана.

Даррел Хай, глобальный менеджер по какао компании Nestlé, рассказал, что компания подсчитала, что типичной семье, выращивающей какао в Западной Африке, требуется примерно 6300 долларов в год для существования. разница примерно в три с половиной тысячи на прожиточный минимум».

Он сказал, что IAP основан на Плане какао Nestlé, внутренней схеме устойчивого развития компании, которая действует уже 15 лет и позволяет создать полностью отслеживаемую цепочку поставок.Он объяснил ConfectioneryNews, что у него три направления действий.«Во-первых, улучшение сельского хозяйства – и улучшение методов ведения сельского хозяйства для повышения урожайности и доходов.Это также улучшает экологические показатели фермы.

«Второй столп касается улучшения жизни женщин и детей, а третий столп – это преобразование цепочки поставок какао из той, которую покупают как товар, в цепочку, построенную на долгосрочных отношениях. фермерам, создавая долгосрочные отношения и прозрачные поставки какао – так что это также трансформация наших поставок какао».

Если все меры будут выполнены,какаосемьи фермеров получат дополнительно 100 евро.Семьи фермеров, выращивающих какао, получают до 500 фунтов стерлингов в год в течение первых двух лет, а затем 250 евро в год.Отчеты поставщиков Nestlé показывают, что с января 2022 года семьи фермеров, выращивающих какао, участвующие в программе, получили около 2 миллионов евро в виде льгот.

В Nestlé заявили, что сотрудничали с различными партнерами и поставщиками, чтобы преобразовать глобальные источники какао и добиться полной прослеживаемости и физической сегрегации какао, поставляемого для ее программы повышения доходов.Это позволит компании отслеживать весь путь какао-бобов от источника до фабрики, сохраняя при этом их физическое отделение от других источников какао.

Детский труд
Компания импортирует около 350 000 тонн какао в год, из которых более 80% приходится на план Nestlé Cocoa Plan в 2023 году. По оценкам, в 2024 году около 45 000 тонн будут выделены в ее цепочке поставок и переданы в программу повышения доходов.Зерна из акселератора доходов Nestlé доставляются в Гамбург в собственном контейнере, отслеживаемом штрих-кодом, чтобы такие организации, как Rainforest Alliance, могли подтвердить, что они поступают исключительно в рамках программы.

Александр фон Майо, генеральный директор Nestle Germany, сказал: «Ускоритель доходов направлен на предоставление поддержки и стимулов, чтобы помочь им [фермерам, выращивающим какао], внести действительно ключевые изменения в управление домашним хозяйством и фермой».

Он сказал, что одной из ключевых частей IAP является искоренение использования детского труда в цепочке поставок компании: «Действительно важно, что в этой программе мы особенно учитываем риски детского труда, потому что мы не хочу, чтобы любой ребенок работал… Это гораздо более реалистичная программа, чем та, что у нас была в прошлом, она действительно позволяет семьям иметь больший доход, чтобы дети могли ходить в школу».

фон Майо сказал, что IAP предлагает фермерам финансовые стимулы для улучшения методов ведения сельского хозяйства на ферме, например, лучшей обрезки или выращивания других фруктовых деревьев, а также улучшения экологических характеристик земли.Существует финансовая поддержка для отправки детей в школу вместо того, чтобы заставлять их работать на ферме, а также элементы поощрения других источников дохода.

«Итак, возьмем типичную фермерскую семью… они хотят лучшего для своих детей, но мы знаем, что они борются с такими проблемами, как изменение климата, болезнь какао-бобов и глобальная экономика».

Хай сказал, что компания хочет, чтобы все дети в возрасте от шести до 16 лет были зачислены в школу и посещали ее.

«Итак, мы занимаемся такими вещами, как предоставление детям школьных комплектов, свидетельств о рождении, и мы строим школы – за последние 15 лет мы построили 68 школ в Кот-д'Ивуаре».

«Еще одним важным элементом Плана действий является важность женщин.То, что мы делаем, - это действительно помогаем женщинам, во-первых, помогая создать деревенские сберегательно-кредитные ассоциации (VSLA), а затем мы добавляем к этому гендерное обучение для домохозяйств.Мы также используем мобильные деньги, чтобы помочь модернизировать экономику и стать менее зависимыми от наличных платежей.

«Поскольку денежные платежи более поддаются проверке и отслеживанию, это также означает, что мы знаем, что действительно можем быть уверены, что деньги, которые мы платим нашим поставщикам, затем переходят от них непосредственно к нужным семьям, выращивающим какао, и мы действительно хотели убедиться, что что женщины действительно сыграли ключевую роль в этом.Таким образом, мы следим за тем, чтобы половина вознаграждения выплачивалась женщинам, а половина — фермерам».

Хай сказал, что помимо сертификации Rainforest Alliance программа также оценивается независимым Королевским тропическим институтом KIT.

Альянс тропических лесов

Тьерри Туше, менеджер по стратегическим вопросам организации Rainforest Alliance, сказал: «Отрадно обнаружить компанию такого масштаба, использующую модель «смешанной идентичности с сохранением», в которой какао можно проследить до сертифицированных фермеров Rainforest Alliance, участвующих в акселераторе доходов Nestlé.Этот подход демонстрирует потенциал позитивных изменений в отрасли».

Он объяснил, что роль Rainforest Alliance двоякая.«Это коммерческие и логистические вопросы, и при программировании у нас есть уникальная возможность поддержать Nestlé в этом проекте, что связано с нашим собственным присутствием и с тем, чтобы у нас были партнеры на местах для выполнения необходимой работы».

Фон Майо также объяснил причину, по которой фабрика в Гамбурге была выбрана местом проведения медиа-презентации IAP.«Это потому, что это было ключевое предприятие для Nestlé на протяжении последних 50 лет: оно производило более 4 миллионов батончиков KitKat в день и экспортировало их в 26 стран».

KitKats до сих пор производятся на фабрике в Йорке в Великобритании, где в 1935 году была изобретена плитка шоколада, и на фабрике в Софии.

Бобы IAP сортируются и хранятся на складе Cargill в Гамбурге.

Cargill является еще одним из основных партнеров, стремящихся поддержать долгосрочные цели Nestlé и ее прогресс в реализации IAP для ее шоколадных брендов.Она хранит какао на своем складе в порту Гамбурга.

Каргилл

Михил ван дер Бом, директор по продуктовой линейке какао и шоколада в Европе и Западной Африке компании Cargill, сказал: «Как партнер Nestle в области устойчивого развития, мы внедряем решения по получению экологически чистых ингредиентов для Nestlé таким образом, чтобы помочь восстановить окружающую среду, поддержать семьи и увеличить доходы.Благодаря нашему партнерству мы вместе строим более сильную и устойчивую цепочку поставок.

Он сказал, что помимо закупок какао от имени Nestlé, Cargill также отвечает за реализацию различных стимулов устойчивого развития в LAP и вместе с Rainforest Alliance и собственной командой Nestle по устойчивому развитию постоянно контролирует цепочку какао на предмет полной прозрачности.

«Очень важно, чтобы у нас были прочные рабочие и учебные отношения с «Нестле», чтобы мы также могли научиться лучше реализовывать программы», — сказал он.

Он также подтвердил, что с внедрением более эффективных методов ведения сельского хозяйства, таких как обрезка, компания Cargill также отмечает увеличение производства у некоторых фермеров какао.

KitKat Breaks for Good будет доступен на полках магазинов с этого месяца в 27 европейских странах и с мая 2024 года в Великобритании.Кроме того, на британском рынке в качестве пилотного проекта был запущен ограниченный выпуск KitKat, содержащий 70% темного шоколада, который также изготовлен из какао, полученного из акселератора доходов.