1. Полностью растопить шоколад 2. Остудить до температуры кристаллизации 3. Кристаллизовать 4. Растопить нестабильные кристаллы
Темперер для шоколада специально разработан для натурального какао-масла.После темперирования шоколадное изделие будет иметь хороший вкус и может храниться длительное время.Широко используется в коммерческих компаниях, производящих шоколад/кондитерские изделия ручной работы, а также добавляет некоторые детали и оборудование для производства различных шоколадных изделий, таких как формованный шоколад, шоколад с глазурью, полый шоколад, продукты для измельчения трюфелей и т. д.
1) Система управления DELTA, электронные компоненты Siemens.2) Сенсорный экран, можно выбрать больше языков.3) Несколько методов управления.Автоматическое дозирование, прерывистое дозирование, дозирование с помощью кнопки и педали.Скорость подачи шоколада регулируется.4) Шнек может вращаться в разных направлениях, что очень удобно для очистки и опорожнения насадки.5) При нажатии на педаль шоколадка подтягивается вверх.При нажатии на педаль шоколад из шнека всасывается обратно в зону хранения.6) Заданная температура используется для различных процессов.Например, плавить при 55°С, хранить и употреблять в пищу при 38°С.Затем машина автоматически будет поддерживать температуру 55°C при плавлении.После его полного расплавления система отопления прекратит работу до тех пор, пока температура не упадет до 38°С, и будет поддерживать ее на уровне 38°С для обслуживания клиентов.
Контактное лицо для СМИ Название компании: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Контактное лицо: Сьюзи Электронная почта: Отправить электронное письмо Телефон: 0086 15528001618 Страна: Китай Веб-сайт: https://www.lstchocolatemachine.com